ГДЗ: Параграф § 33 / Биология 10 класс

Питание – это совокупность процессов, которые обеспечивают организм строительным материалом и энергией. Это включает поступление пищи, ее переработку (механическое измельчение и химическое расщепление), всасывание питательных веществ и удаление непереваренных остатков.

• Поглощение воды происходит за счет корневого давления.
• Всасывание воды и растворенных минеральных веществ (ионов) происходит через корневые волоски, которые значительно увеличивают площадь поверхности корня.
• Ионы минеральных веществ поступают как пассивно (по градиенту концентрации), так и активно (с затратой энергии АТФ) против градиента концентрации.

• Одноклеточные животные (например, инфузория-туфелька) являются гетеротрофами.
• Пища захватывается с помощью выпячиваний цитоплазмы (фагоцитоз) и попадает в пищеварительную вакуоль.
• В пищеварительной вакуоли происходит внутриклеточное пищеварение под действием ферментов.
• Жидкие продукты переваривания поступают в цитоплазму, а непереваренные остатки удаляются через специальное отверстие – порошицу.

• У кишечнополостных (например, гидра) имеются щупальца для захвата добычи и кишечная полость, где происходит полостное и внутриклеточное пищеварение.
• У плоских и круглых червей пищеварительная система слепо замкнута или сквозная, соответственно.
• У кольчатых червей (например, дождевой червь) пищеварительная система сквозная и состоит из рта, глотки, пищевода, зоба, желудка и кишечника. Пищу заглатывают глоткой.

Пищеварительная система позвоночных и человека состоит из пищеварительного тракта и пищеварительных желез.

• Пищеварительный тракт: ротовая полость, глотка, пищевод, желудок, тонкий кишечник (двенадцатиперстная, тощая, подвздошная кишка), толстый кишечник, прямая кишка, анальное отверстие.
• Пищеварительные железы: слюнные железы, печень, поджелудочная железа.

• Ротовая полость: механическое измельчение, начальный этап химического расщепления углеводов (амилаза слюны).
• Желудок: начальный этап химического расщепления белков (пепсин желудочного сока).
• Тонкий кишечник: основной этап химического расщепления (ферменты поджелудочной железы, кишечного сока; желчь эмульгирует жиры); расщепление белков до аминокислот, углеводов до моносахаридов, жиров до глицерина и жирных кислот; происходит пристеночное пищеварение и всасывание.
• Толстый кишечник: частичное расщепление непереваренной клетчатки симбиотической микрофлорой, всасывание воды, формирование каловых масс.

Ферменты – это биологические катализаторы, которые ускоряют химическое расщепление сложных органических молекул пищи до более простых, способных к всасыванию.

• Амилаза слюны: расщепляет углеводы (например, крахмал).
• Пепсин желудочного сока: расщепляет белки.
• Липаза поджелудочной железы: расщепляет жиры (после эмульгирования желчью).
• Трипсин поджелудочной железы: расщепляет белки.

Отдел: Желудок

• Органы/структуры, образующие отдел: Стенки желудка (образованы мышечными слоями и слизистой оболочкой), железы желудка.
• Функция:
  1. Накопление пищи: Желудок временно удерживает пищевой комок.
  2. Механическая обработка: Мышечные сокращения стенок перемешивают пищу с желудочным соком.
  3. Начало химической обработки: Железы слизистой оболочки выделяют желудочный сок, содержащий пепсин и соляную кислоту, что начинает расщепление белков.
  4. Обеззараживание: Соляная кислота уничтожает часть микроорганизмов.

В качестве основы для ответа можно использовать структуру, представленную в учебнике, и применить перефразирование (точный формат таблицы не может быть воспроизведен, поскольку в исходном задании требуется заполнить таблицу). Ниже представлено описание функций по отделам:

• Ротовая полость: Механическая обработка (измельчение зубами), начальное химическое расщепление углеводов, формирование пищевого комка.
• Глотка и пищевод: Транспортировка пищевого комка в желудок за счет мышечных сокращений (перистальтики).
• Желудок: Накопление, перемешивание пищи, начало расщепления белков (пепсин, соляная кислота).
• Тонкий кишечник: Завершение расщепления всех питательных веществ (поджелудочная железа, желчь, кишечный сок), всасывание мономеров (аминокислоты, моносахариды, жирные кислоты и глицерин) в кровь и лимфу.
• Толстый кишечник: Всасывание воды, частичное расщепление клетчатки, формирование и удаление каловых масс.
• Печень (железа): Выработка желчи для эмульгирования жиров.
• Поджелудочная железа (железа): Выделение ферментов (трипсин, липаза, амилаза) для расщепления белков, жиров и углеводов.