ГДЗ: Параграф §21 / Биология 7 класс

• Обеспечение круговорота веществ: Бактерии-сапротрофы разлагают мертвую органику до неорганических соединений, возвращая элементы в почву и атмосферу.
• Повышение плодородия почвы: Почвенные и клубеньковые бактерии фиксируют атмосферный азот и преобразуют органику в минеральные соли.
• Очистка водоемов и сточных вод.

• В пищевой промышленности: Для производства уксуса, молочнокислых продуктов (кефир, творог, сыр), квашения и засолки.
• В медицине и промышленности: Для получения антибиотиков, витаминов и других химических веществ.
• В сельском хозяйстве: Для обогащения почвы азотом (азотфиксирующие бактерии).

• Стерилизация: Полное уничтожение микроорганизмов и их спор при высоких температурах (более +100°C).
• Пастеризация: Кратковременный нагрев до 60–70°C, убивающий вегетативные формы бактерий.
• Хранение в холоде, сушка, маринование, соление.

Низкие температуры в холодильнике значительно замедляют скорость размножения гнилостных и болезнетворных бактерий, что продлевает срок годности продуктов и снижает риск пищевых отравлений.

• У человека: Туберкулез, холера, тиф, чума, дифтерия, ботулизм, сифилис и др.
• У животных: Аналогичные болезни, передающиеся человеку.
• У растений: Бактериальный рак, поражения плодов и листьев, гнили.

• Нарушение санитарно-гигиенических норм (грязь, антисанитария).
• Большая скученность людей.
• Употребление зараженных продуктов, воды или общение с больными.
• Наличие переносчиков (насекомые, животные).
• Тепло и влажность, благоприятные для размножения бактерий.

• Профилактические прививки (вакцинация).
• Личная гигиена и соблюдение санитарных правил.
• Дезинфекция помещений и окружающей среды.
• Стерилизация и пастеризация продуктов питания.
• Использование антибиотиков и специальных сывороток для лечения.

Без бактерий не происходил бы круговорот веществ. Отмершие органические остатки накапливались бы, и планета покрылась бы слоем гниющей материи. Главное — элементы (углерод, азот и т.д.) не возвращались бы в неорганическую форму, и у растений не было бы минеральных солей для питания, что привело бы к исчезновению всей пищевой цепи и, следовательно, жизни.

• Споры ботулизма не погибают при обычной кулинарной обработке или пастеризации.
• Если споры попадают в герметично закрытую банку (консервы) или плотный мясной продукт, они оказываются в безвоздушных условиях, благоприятных для размножения Clostridium botulinum.
• Размножаясь в этих условиях (например, при нарушении режима стерилизации), бактерии вырабатывают ботулотоксин — один из сильнейших ядов, который вызывает тяжелое, часто смертельное отравление.

Вывод: Бактерии — одноклеточные организмы, не имеющие ядра. Они отличаются разнообразием форм, основными из которых являются:

• Кокки (шаровидные).
• Бациллы (палочковидные).
• Спириллы (спиралевидные).
• Вибрионы (изогнутые, в виде запятой).

Эти различия в форме важны для классификации и понимания их функций.

Ожидаемый результат: На срезах корней бобовых растений (клевера, гороха, люпина) будут обнаружены клубеньки — утолщения, образованные при участии клубеньковых бактерий. Внутри клубеньков можно увидеть клетки бактерий, живущих в симбиозе с растением.

Вывод: Клубеньковые бактерии фиксируют атмосферный азот, что повышает плодородие почвы и обогащает растение азотистыми соединениями, необходимыми для роста.

План рассказа:

• Введение: Общее определение бактерий и их повсеместное распространение.
• Полезная роль в природе: Санитарная роль, круговорот веществ, азотфиксация, почвообразование.
• Полезная роль для человека: Пищевая промышленность (молочнокислые продукты, уксус), промышленность (антибиотики), очистка сточных вод.
• Вредная роль: Порча продуктов (гнилостные), болезни человека (патогенные) и растений.
• Меры борьбы и профилактики: Стерилизация, пастеризация, гигиена, вакцинация.
• Заключение: Вывод о невозможности жизни без бактерий и необходимости контроля их вредоносной деятельности.