Содержание
- Введение 1
- Технологии 3D-печати пищевыми ингредиентами 2
- Применение 3D-печати в кондитерском деле 3
- Преимущества и ограничения 3D-кондитерского производства 4
- Персонализация и сложность форм 5
- Безопасность и экономическая целесообразность 6
- Заключение 7
- Список литературы 8