В данном разделе формулируется актуальность исследования, обосновывается выбор темы и определяется объект и предмет изучения. Необходимо четко обозначить проблему, на решение которой направлен проект, и сформулировать гипотезы. Важно представить обзор историографии по теме и определить место данного исследования в контексте существующих научных работ. Необходимо также определить методы исследования, которые будут использоваться в рамках проекта.

Этот пункт посвящен анализу социально-экономических и политических факторов, способствовавших формированию советской модели общественного питания. Рассматриваются этапы развития советской экономики, политика государства в области продовольственного снабжения, особенности индустриализации и урбанизации. Анализируется влияние идеологии на формирование потребительских предпочтений и доступность продуктов питания.

В этом разделе проводится классификация советских заведений общественного питания (столовые, кафе, буфеты, закусочные) по различным критериям (форма собственности, ассортимент, ценовая политика, контингент потребителей). Описываются особенности организации работы, обслуживания и предлагаемого ассортимента в каждом типе заведений. Особое внимание уделяется анализу архитектурного облика и интерьера советских кафе и столовых.

Данный пункт посвящен изучению ассортимента блюд и напитков, предлагаемых в советских заведениях общественного питания. Анализируются особенности рациона питания советского человека, влияние социальных и экономических факторов на потребительские предпочтения. Рассматривается ценовая политика, категории цен и доступность продуктов питания для различных слоев населения. Исследуется роль государственных субсидий и регулирования цен.

В этом разделе проводится сопоставление советского фаст-фуда с западными аналогами (американские сети быстрого питания). Выявляются общие черты и различия в организации бизнеса, ассортименте, ценовой политике и обслуживании. Анализируются причины, обусловившие формирование различных моделей быстрого питания в СССР и на Западе. Оценивается влияние американской культуры на советское общество.

Этот раздел посвящен изучению влияния советского фаст-фуда на повседневную жизнь советских граждан. Анализируется роль заведений общественного питания как места социального взаимодействия и общения. Рассматривается влияние потребительской культуры на формирование образа жизни и ценностных ориентаций. Исследуется отражение феномена фаст-фуда в советском искусстве (литература, кино, живопись).

В заключении подводятся итоги исследования, формулируются основные выводы и дается оценка достижению поставленных целей и задач. Обобщаются полученные результаты и представляется целостная картина советского фаст-фуда как социокультурного явления. Определяются перспективы дальнейших исследований в данной области.

В списке литературы должны быть представлены все источники, использованные при подготовке проекта, оформленные в соответствии с требованиями ГОСТ. К источникам относятся научные монографии, статьи из научных журналов, архивные материалы, воспоминания современников, публикации в периодической печати, интернет-ресурсы. Важно обеспечить полноту и корректность библиографических данных.