Содержание
- Введение 1
- Классификация и химические свойства фруктовых кислот 2
- Влияние фруктовых кислот на организм человека 3
- Фруктовые кислоты в пищевой промышленности 4
- Фруктовые кислоты в косметологии 5
- Методы определения фруктовых кислот 6
- Практическая часть: исследование содержания фруктовых кислот в образцах 7
- Обсуждение результатов 8
- Заключение 9
- Список литературы 10