Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы гетерогенных систем 2
- Гетерогенные системы в пищевой промышленности 3
- Методы исследования гетерогенных систем 4
- Моделирование процессов в гетерогенных системах 5
- Результаты и обсуждение 6
- Практические рекомендации 7
- Выводы 8
- Заключение 9
- Список литературы 10