В этом разделе объясняется, почему яблоко удобно использовать для изучения биологии растений и процессов, связанных с питанием человека. Формулируются проблема, цель, задачи и методы проекта, а также обозначается практическая польза наблюдений. Читатель узнает, какие признаки яблока будут рассмотрены и как теоретические сведения будут связаны с простым экспериментом.

Раздел посвящён месту яблони в системе живой природы, её принадлежности к семейству Розовые и истории появления культурных форм. Рассматривается роль дикорастущих видов и селекции в формировании современных сортов. Эти сведения помогают понять, почему яблони имеют общие признаки, но отличаются размером дерева, сроками созревания, вкусом и устойчивостью к условиям среды.

Здесь описываются кожура, мякоть, семенная камера, семена, плодоножка и чашечка, а также происхождение этих частей. Объясняется, почему яблоко относят к сочным многосемянным плодам и какую функцию выполняют его ткани. Отдельно рассматриваются созревание, дыхание плода, образование аромата и потемнение мякоти после повреждения.

В разделе рассматриваются вода, углеводы, органические кислоты, пищевые волокна, пектин, витамины и минеральные вещества, содержащиеся в яблоке. Объясняется, как состав влияет на сладость, кислотность, сочность и плотность плода. Также приводятся правила разумного употребления яблок и различия между свежими плодами, соком и продуктами переработки.

Этот пункт посвящён требованиям яблони к свету, влаге, почве и температуре, а также основным этапам ухода за садом. Поясняется значение цветения, переноса пыльцы насекомыми и совместимости сортов. Рассматривается, почему обрезка, защита от болезней, правильный полив и выбор подвоя влияют на здоровье дерева и количество урожая.

В разделе сравниваются сорта по цвету кожицы, размеру, плотности мякоти, аромату, кислотности, срокам созревания и способности к хранению. На примерах Антоновки, Гольден Делишес и других распространённых сортов показывается значение наследственных признаков и условий выращивания. Материал помогает отличать сортовые особенности от изменений, вызванных зрелостью или хранением.

Здесь описывается последовательность наблюдения за внешним видом и внутренним строением яблока. Плод разрезают, рассматривают его части, измеряют массу и размер, фиксируют цвет мякоти и изменения через определённые промежутки времени. Результаты оформляются в таблицу или фотографический ряд, после чего объясняются с использованием сведений о ферментах и кислороде.

В этом пункте сравнивается сохранность одинаковых яблок в разных условиях: при комнатной температуре, в холодильнике и в закрытой ёмкости. Через равные интервалы отмечаются упругость, запах, цвет кожицы, появление пятен и потеря массы. Такой опыт позволяет связать скорость изменений с температурой, влажностью, доступом воздуха и выделением этилена.

В заключении обобщаются сведения о строении, составе, происхождении и биологических свойствах яблока. Сопоставляются результаты практических наблюдений с исходными предположениями, объясняются выявленные изменения и формулируются основные закономерности. Также подчёркивается, какие знания можно применять при выборе сортов, употреблении плодов и их домашнем хранении.

В разделе приводятся учебники, справочники, научно-популярные издания и проверенные электронные источники, использованные при подготовке материала. Для каждого источника указываются автор, название, место и год публикации либо адрес сайта и дата обращения. Такой список позволяет проверить факты о биологии яблони, составе плодов и правилах выращивания.