Содержание
- Введение 1
- История сервировки стола 2
- Основные правила сервировки стола 3
- Сервировка стола для различных случаев 4
- Влияние сервировки на восприятие блюд 5
- Особенности этикета за столом 6
- Практическое руководство: разработка гайда по сервировке 7
- Проведение мастер-класса и оценка результатов 8
- Заключение 9
- Список литературы 10