Содержание
- Введение 1
- Математические основы кулинарии 2
- Анализ рецептов с математической точки зрения 3
- Геометрия в кондитерском деле 4
- Математическое моделирование кулинарных процессов 5
- Разработка образовательных материалов 6
- Практическое применение и результаты 7
- Заключение 8
- Список литературы 9