Содержание
- Введение 1
- Ботаническое описание и история фасоли 2
- Химический состав и пищевая ценность фасоли 3
- Полезные свойства фасоли для здоровья 4
- Технологии обработки фасоли 5
- Рецепты блюд из фасоли, адаптированные для школьного питания 6
- Оценка пищевой ценности разработанных блюд 7
- Заключение 8
- Список литературы 9