Содержание
- Введение 1
- Хлеб в древнерусской культуре (IX-XIII века) 2
- Хлеб в Московской Руси (XIV-XVII века) 3
- Хлеб в Российской империи (XVIII-XIX века) 4
- Хлеб в советский период (XX век) 5
- Региональные особенности хлебопечения на Руси 6
- Хлеб в народной культуре: символика и обряды 7
- Технологии хлебопечения на Руси: от древности до современности 8
- Заключение 9
- Список литературы 10