Содержание
- Введение 1
- История шашлыка: от древности до современности 2
- Региональные особенности рецептур и кулинарных традиций 3
- Социальное и культурное значение шашлыка 4
- Современные тенденции в приготовлении шашлыка 5
- Результаты социологического исследования 6
- Заключение 7
- Список литературы 8