Во введении раскрываются актуальность темы, проблема спорных версий происхождения долмы, цель и задачи проекта. Обозначаются аудитория, практическая ценность работы и итоговый продукт — иллюстрированный материал или презентация для школьников.

Раздел объясняет значение слова «долма» и знакомит с понятиями национальная кухня, кулинарная традиция и культурное наследие. Рассматриваются распространённые версии происхождения названия, а спорные утверждения отделяются от проверяемых сведений.

В пункте прослеживается история блюда и его распространение в регионах, где долму готовят разные народы. Сопоставляются версии происхождения и сведения о кулинарных контактах; отмечается, почему нельзя свести историю блюда к одной бесспорной версии.

Раздел знакомит с вариантами долмы в нескольких национальных кухнях. Сравниваются листья и овощи для оболочки, начинки, приправы, способы приготовления и подачи. Примеры помогают увидеть общие черты блюда и местные особенности рецептов.

Пункт раскрывает роль долмы в семейных обычаях, праздниках и представлениях о культурной идентичности. Также рассматриваются аналоги будущего продукта: тематические карты, кулинарные справочники и презентации, оцениваются их наглядность и удобство для школьников.

В практической части формулируется замысел иллюстрированного материала или презентации о долме. Определяются аудитория, формат, объём и структура продукта, требования к достоверности сведений, понятности текста, качеству иллюстраций и наглядности карты распространения.

Описывается последовательность создания продукта: поиск и проверка сведений, отбор примеров, подготовка карты, текста и изображений. Указываются необходимые ресурсы, книги, электронные материалы, компьютер и программа для оформления; распределяются задачи участников.

Показывается, как готовится макет продукта: задаются порядок разделов, расположение иллюстраций и место карты распространения долмы. На карту наносятся выбранные регионы, а подписи и обозначения подбираются так, чтобы школьник мог быстро понять представленный материал.

В пункте описывается написание краткой справки, отбор национальных вариантов и подготовка сравнительной таблицы. Для каждого примера уточняются ингредиенты, оболочка и способ приготовления; формулировки сверяются с материалами, чтобы не выдавать спорные версии за доказанные факты.

Раскрывается этап визуального оформления и сборки презентации или информационного материала. Подбираются иллюстрации, цветовая схема и подписи, проверяется читаемость текста, единообразие оформления и соответствие изображений содержанию; указываются сведения об использованных материалах.

Готовый материал представляется учащимся или одноклассникам для проверки понятности и удобства. Участникам предлагают оценить карту, сравнение вариантов и ясность объяснений, задают вопросы по содержанию и собирают замечания, которые помогут определить необходимые изменения.

На основе апробации уточняются текст, подписи, иллюстрации и расположение разделов. Оценивается, удалось ли сделать материал достоверным, наглядным и понятным целевой аудитории, а также раскрыть общие черты долмы, её местные различия и культурное значение.

В заключении подводятся итоги работы и соотносятся полученные результаты с целью и задачами проекта. Формулируются выводы о сходствах и различиях национальных вариантов, культурной роли долмы и ограничениях сведений о её происхождении; оценивается готовый продукт.