Содержание
- Введение 1
- Химические свойства карбоновых кислот 2
- Карбоновые кислоты и метаболизм человека 3
- Анализ содержания карбоновых кислот в продуктах питания 4
- Применение карбоновых кислот в пищевой промышленности 5
- Карбоновые кислоты в медицине 6
- Влияние карбоновых кислот на здоровье человека 7
- Безопасность применения карбоновых кислот 8
- Заключение 9
- Список литературы 10