Содержание
- Введение 1
- Математические основы кулинарии 2
- Анализ рецептов с математической точки зрения 3
- Математическое моделирование в кулинарии 4
- Практические задачи и решения 5
- Экспериментальное исследование 6
- Современные тенденции: вычислительная гастрономия 7
- Обсуждение результатов 8
- Заключение 9
- Список литературы 10