Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы математики в кондитерском деле 2
- Математическое моделирование кондитерских рецептов 3
- Материалы и методы исследования 4
- Результаты экспериментов и их анализ 5
- Практическое применение математических расчетов 6
- Обсуждение результатов 7
- Выводы 8
- Заключение 9
- Список литературы 10