Содержание
- Введение в математику кулинарии 1
- Анализ существующих рецептов 2
- Математическое моделирование масштабирования рецептов 3
- Экспериментальная часть: приготовление супов 4
- Экспериментальная часть: приготовление соусов 5
- Анализ результатов и внесение корректировок 6
- Сборник рецептов с математическим обоснованием 7
- Заключение 8
- Список литературы 9