Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы изучения специй 2
- Методика преподавания кулинарии в школе 3
- Анализ рынка и потребительских предпочтений 4
- Разработка концепции набора для специй 5
- Организация и проведение апробации набора 6
- Анализ результатов апробации 7
- Экономическое обоснование проекта 8
- Перспективы развития проекта 9
- Заключение 10
- Список литературы 11