Содержание
- Введение 1
- История и география Кавказа 2
- Гастрономическое наследие Кавказа 3
- Национальные костюмы Кавказа 4
- Взаимосвязь кухни и костюма 5
- Народные праздники и обряды 6
- Этнографические особенности народов 7
- Практическая часть: Рецепты и иллюстрации 8
- Заключение 9
- Список литературы 10