Во введении будет обозначена тема неньютоновских жидкостей и объяснено, почему их поведение может показаться необычным. Здесь формулируются проблема, цель и задачи проекта, указываются объект и предмет исследования, а также кратко описывается способ изучения свойств крахмально-водной смеси. Этот раздел задаёт направление дальнейшей теоретической и практической частей.

В разделе рассматривается вязкость как свойство жидкости сопротивляться течению и деформации. Объясняется, чем ньютоновские жидкости отличаются от неньютоновских, и почему для первых вязкость при постоянных условиях не зависит от скорости сдвига. Понятия из этого пункта понадобятся для объяснения наблюдений и сравнения поведения воды с исследуемой смесью.

В этом пункте описываются основные типы неньютоновского поведения: уменьшение или увеличение вязкости при усилении сдвига, а также зависимость течения от времени воздействия. Приводятся примеры материалов с различными свойствами и уточняется, что не все неньютоновские жидкости реагируют одинаково. Раздел создаёт основу для понимания поведения крахмальной смеси.

Раздел посвящён примерам неньютоновских жидкостей в быту, природе и технике: кетчупу, зубной пасте, крови и специальным защитным материалам. Для каждого примера рассматривается конкретное проявление зависимости текучести от воздействия. Также объясняется, почему такие свойства учитывают при разработке продуктов и материалов, не приписывая всем примерам одинаковый механизм.

В этом разделе перечисляются материалы для приготовления смеси крахмала и воды, описывается порядок смешивания и условия проведения опытов. Отдельно указывается, какие воздействия будут сравниваться: медленное перемешивание или погружение и быстрое нажатие либо удар. Единая последовательность действий помогает сделать наблюдения понятными и снизить влияние случайных различий.

Практический пункт описывает приготовление модели неньютоновской жидкости небольшими порциями с постепенным добавлением воды к крахмалу. Участники отмечают консистенцию смеси и при необходимости корректируют её, избегая излишне жидкого или сухого состояния. Также рассматриваются безопасная организация рабочего места, использование подноса и правильная уборка после опыта.

В разделе последовательно описываются опыты с медленным и быстрым воздействием на приготовленную смесь. Для каждого опыта фиксируются способ воздействия, видимая реакция и изменение формы вещества; наблюдения можно внести в таблицу или дополнить фотографиями. Сравнение результатов позволяет определить, действительно ли поведение смеси зависит от скорости воздействия.

В этом пункте результаты наблюдений сопоставляются с теоретическим объяснением неньютоновского поведения. Рассматривается, при каких воздействиях смесь сопротивлялась движению, а при каких растекалась, и какие факторы могли повлиять на итог: соотношение компонентов, длительность опыта и сила нажатия. По результатам формулируются ответы на исследовательские вопросы.

В заключении кратко обобщаются результаты теоретической и практической частей и указывается, удалось ли выполнить поставленные задачи. Формулируется объяснение того, как скорость и характер воздействия связаны с наблюдаемой текучестью крахмально-водной смеси. Также отмечаются ограничения простого школьного опыта и возможные направления дальнейшего исследования, например сравнение разных пропорций компонентов.

В список включаются использованные учебники по физике, справочные и научно-популярные материалы о вязкости и неньютоновских жидкостях, а также проверенные источники с описанием защитных материалов и бытовых примеров. Для интернет-источников указываются автор или организация, название материала, адрес страницы и дата обращения. Все приведённые сведения должны соответствовать источникам.