Содержание
- Введение 1
- Исторический обзор развития уличной еды 2
- Уличная еда в Франции: гастрономическое наследие и современные тенденции 3
- Итальянская уличная еда: от пиццы до аранчини 4
- Уличная еда в Испании: тапас и не только 5
- Уличная еда в Германии: карривурст и кебаб 6
- Британская уличная еда: фиш-энд-чипс и современные эксперименты 7
- Влияние глобализации и миграции на уличную еду в Западной Европе 8
- Заключение 9
- Список литературы 10