Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы кислотно-основного равновесия 2
- Свойства уксусной кислоты и ее присутствие в яблоках 3
- Методика кислотно-основного титрования 4
- Экспериментальная часть: Получение и подготовка образца 5
- Экспериментальная часть: Проведение титрования 6
- Анализ данных и расчет pKa 7
- Обсуждение результатов 8
- Заключение 9
- Список литературы 10