Содержание
- Введение 1
- Анализ текущей системы организации питания 2
- Разработка нового меню 3
- Оценка санитарно-гигиенических условий 4
- Методические рекомендации для персонала столовой 5
- Образовательная работа среди учащихся и родителей 6
- Экономическое обоснование проекта 7
- Оценка рисков и пути их минимизации 8
- Заключение 9
- Список литературы 10