Содержание
- Введение 1
- Питание как элемент культуры народа 2
- Исторические условия формирования традиций питания 3
- Региональные и семейные особенности кухни 4
- Символика блюд и нормы поведения за столом 5
- Изменения пищевой культуры в современном обществе 6
- Методы исследования народного питания 7
- Анализ традиционного меню и семейных рассказов 8
- Заключение 9
- Список литературы 10