Содержание
- Введение 1
- Обзор литературы 2
- Материалы и методы 3
- Разработка рецептуры овсяного печенья 4
- Технологический процесс производства 5
- Оценка качества овсяного печенья 6
- Экономическое обоснование проекта 7
- Обсуждение результатов 8
- Заключение 9
- Список литературы 10