Содержание
- Введение 1
- Истоки кулинарии: первобытный период 2
- Кулинарное искусство в древних цивилизациях 3
- Технологии и инструменты древних поваров 4
- Социальный статус и роль повара 5
- Археология и письменные источники 6
- Этнографический взгляд на раннюю кулинарию 7
- Заключение 8
- Список литературы 9
- 10