Содержание
- Введение 1
- Ботаническое описание перца 2
- Пищевая ценность перца 3
- Методы исследования 4
- Результаты анализа содержания витамина C 5
- Оценка антиоксидантной активности 6
- Анализ потребительских предпочтений 7
- Обсуждение результатов 8
- Практическое применение результатов 9
- Список литературы 10