Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы антиоксидантов 2
- Источники антиоксидантов 3
- Антиоксиданты в медицине 4
- Антиоксиданты в пищевой промышленности 5
- Методы исследования антиоксидантной активности 6
- Результаты исследования и их обсуждение 7
- Практическое применение результатов исследования 8
- Заключение 9
- Список литературы 10