Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы экономики общественного питания 2
- Анализ рынка труда в сфере общественного питания 3
- Вклад поваров и кондитеров в формирование доходов бюджета 4
- Гастрономический туризм как фактор экономического развития города 5
- Проблемы и перспективы развития профессий повара и кондитера 6
- Рекомендации по поддержке и стимулированию развития индустрии гостеприимства 7
- Заключение 8
- Список литературы 9