Содержание
- Введение 1
- Историко-культурный контекст эпохи XV-XVII веков 2
- Основные продукты и ингредиенты 3
- Способы приготовления блюд 4
- Русская кухня в повседневности и праздниках 5
- Гастрономические особенности различных сословий 6
- Столовый этикет и посуда 7
- Влияние на современную кулинарию 8
- Заключение 9
- Список литературы 10