Содержание
- Введение 1
- История и виды тортов 2
- Основные ингредиенты и состав 3
- Технология приготовления и условия хранения 4
- Критерии сравнения домашних и магазинных тортов 5
- Организация практического исследования 6
- Результаты сравнения образцов 7
- Рекомендации по выбору торта 8
- Заключение 9
- Список литературы 10