Содержание
- Введение 1
- Обзор методов заваривания кофе 2
- Теоретические основы органолептической оценки 3
- Влияние переменных на вкус и аромат 4
- Материалы и методы исследования 5
- Экспериментальная часть 6
- Органолептическая оценка результатов 7
- Анализ и интерпретация данных 8
- Заключение 9
- Список литературы 10