Содержание
- Введение 1
- Обзор рынка и методология 2
- Теоретические основы качества шоколада 3
- Разработка методики исследования 4
- Лабораторный анализ образцов 5
- Потребительское тестирование 6
- Сравнительный анализ и интерпретация 7
- Рекомендации 8
- Заключение 9
- Список литературы 10