Содержание
- Введение 1
- История торта "Медовик" 2
- Теоретические основы приготовления 3
- Выбор и подготовка ингредиентов 4
- Технология замешивания теста 5
- Выпекание коржей 6
- Приготовление крема 7
- Практическая апробация рецепта 8
- Заключение 9
- Список литературы 10