Содержание
- Введение 1
- Химические и физические свойства витамина C 2
- Биологическая роль витамина C в организме 3
- Источники витамина C и суточная потребность 4
- Дефицит и избыток витамина C: симптомы и последствия 5
- Витамин C и профилактика заболеваний 6
- Методы определения содержания витамина C 7
- Влияние условий хранения и обработки на содержание витамина C 8
- Заключение 9
- Список литературы 10