Содержимое раздела
В этом разделе будут рассмотрены основные классы витаминов (A, B, C, D, E, K) и их функции в организме человека. Описаны биохимические процессы, в которых участвуют витамины, а также последствия их дефицита или избытка. Будет сделан акцент на специфические потребности подростков в различных витаминах в зависимости от возраста, пола и уровня физической активности. Изучены современные научные представления о взаимодействии витаминов между собой и с другими питательными веществами.