Содержимое раздела
В этом разделе будет представлен обзор основных источников минералов в продуктах питания. Рассматриваются различные группы продуктов (овощи, фрукты, мясо, рыба, молочные продукты, зерновые) и их содержание различных минералов. Будут представлены примеры рациона, обеспечивающего оптимальное поступление необходимых минеральных веществ в организм. Также будут рассмотрены факторы, влияющие на усвоение минералов из продуктов питания, такие как способ приготовления и сочетание с другими продуктами.