Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы организации питания в доме ребенка 2
- - Значение питания для роста и развития детей 2.1
- - Основные принципы рационального питания 2.2
- - Нормативные требования к питанию воспитанников 2.3
- Практика организации и контроля питания в доме ребенка 3
- - Планирование меню и режима питания 3.1
- - Требования к пищеблоку и технологии приготовления 3.2
- - Медицинский и санитарный контроль питания 3.3
- Заключение 4
- Список литературы 5