Содержание
- Введение 1
- История кулинарии 2
- Поварское искусство: основы 3
- Кондитерское искусство: секреты мастерства 4
- Необходимые навыки и качества 5
- Учебные заведения и программы обучения 6
- Истории успеха 7
- Интерактивная игра 'Кулинарный викторина' 8
- Вопросы и ответы 9
- Список литературы 10