Приветствие, проверка готовности класса к уроку, создание положительного эмоционального настроя. Учащимся предлагается отгадать загадку о еде. Актуализация знаний о правилах поведения за столом. Формулирование темы урока и постановка целей и задач.

Презентация «Русская трапеза: история и традиции». Рассказ об особенностях трапезы в разные исторические периоды, о блюдах, которые были популярны в разные времена, о традициях и обычаях, связанных с застольем. Используются визуальные материалы (картинки, иллюстрации).

Ученики делятся на группы и получают задание: сервировать стол в соответствии с правилами русской традиции. Обсуждение правил сервировки стола, выбор посуды и приборов, расстановка предметов на столе. Каждая группа представляет результаты своей работы и объясняет свой выбор.

Проводится игра, в которой ученикам предлагается угадать блюда русской кухни по описанию или картинке. Используются наглядные пособия и интерактивные задания. Проводится викторина по теме урока.

Учащиеся вместе с учителем готовят простое блюдо русской кухни (например, пирожок или блин). Объяснение рецепта, демонстрация процесса приготовления, участие учеников в приготовлении блюда. Важно соблюдать правила безопасности.

Учащиеся пробуют приготовленное блюдо и делятся своими впечатлениями. Обсуждение вкусовых качеств, особенностей приготовления и культурного значения блюда. Подведение итогов урока и формулирование выводов.

Учитель предлагает учащимся поделиться своими впечатлениями от урока, ответить на вопросы: «Что нового вы узнали на уроке?», «Что было самым интересным?», «Что вызвало затруднения?» Учащиеся получают позитивные оценки за работу на уроке.