Содержание
- Введение 1
- Физические основы товароведения 2
- Измерительные приборы и точность контроля 3
- Температура и влажность при хранении 4
- Механические свойства и упаковка 5
- Практическое исследование качества товара 6
- Анализ результатов и рекомендации 7
- Профессиональные требования к товароведу 8
- Заключение 9
- Список литературы 10