Во введении объясняется, почему тема химии на кухне интересна ученице третьего класса и какие повседневные явления хочется понять. Здесь формулируются проблема, цель и задачи проекта, а также указывается, что практические опыты будут проводиться только с безопасными материалами и под присмотром взрослого.

В этом разделе простыми словами раскрывается, что химия изучает вещества, их свойства и изменения. На примерах воды, соли и сахара поясняется, что вещества окружают нас дома, а наблюдение за ними помогает задавать вопросы и искать объяснения. Сложные термины вводятся только там, где они нужны для понимания опытов.

Раздел знакомит с некоторыми свойствами знакомых продуктов: растворимостью, цветом, запахом и взаимодействием с другими веществами. Ученица узнает, почему сахар растворяется в воде, а масло с водой смешиваются плохо. Примеры помогают отличать наблюдаемое свойство вещества от изменения, которое происходит во время опыта.

Здесь сравниваются изменения, при которых новое вещество обычно не появляется, и превращения, сопровождающиеся образованием других веществ. На доступных примерах объясняется растворение соли и появление газа при смешивании соды с уксусом. Раздел нужен, чтобы ученица могла связать наблюдаемые признаки с возможным объяснением.

В этом разделе собраны правила, которые необходимо обсудить со взрослым до начала практической части. Опыты проводят на устойчивой поверхности, используют небольшие количества материалов, не пробуют смеси и не смешивают неизвестные продукты. Отдельно отмечается, что сосуд с выделяющимся газом нельзя герметично закрывать.

Раздел описывает выбор вопросов для исследования, материалов и порядка действий. Для каждого опыта заранее записываются предположение, необходимые предметы и то, что нужно наблюдать: пузырьки, изменение цвета или растворение. Такой план помогает проводить опыты последовательно, сравнивать результаты и не менять сразу несколько условий.

В практической части проводятся опыты с содой и уксусом, лимонным соком и яблоком, а также с растворением сахара или соли в воде. Для каждого опыта записываются действия и наблюдения, а результат описывается без догадок. Взрослый заранее проверяет материалы и находится рядом во время проведения всех опытов.

Здесь наблюдения сравниваются с первоначальными предположениями и заносятся в простую таблицу: что смешивали, что заметили и как можно объяснить результат. Ученица отмечает, какие опыты показали образование газа, изменение цвета или растворение. Если результат оказался неожиданным, его описывают честно и обсуждают возможные причины.

В заключении кратко подводятся итоги исследования и отмечается, удалось ли ответить на поставленные вопросы. Ученица перечисляет, какие кухонные явления она наблюдала, чем растворение отличается от химического превращения и какие правила безопасности запомнила. Также можно указать, какой опыт хотелось бы изучить подробнее вместе со взрослым.

В этом разделе перечисляются книги, учебные материалы и проверенные справочные источники, использованные для подготовки проекта. Для каждого источника следует указать автора или название, а для интернет-страницы — её заголовок и дату обращения. Список помогает проверить сведения и показывает, откуда взяты объяснения химических явлений.