Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы биосинтеза ксантановой камеди 2
- Характеристика промышленного производства ксантановой камеди 3
- Материалы и методы исследования 4
- Оптимизация условий культивирования продуцента 5
- Выделение и очистка ксантановой камеди 6
- Физико-химическая и реологическая характеристика полисахарида 7
- Обсуждение результатов 8
- Заключение 9
- Список литературы 10