Содержимое раздела
Здесь описывается, как участники искали и проверяли факты о блюдах, их происхождении и местах, где их можно встретить в Лондоне. В качестве источников используются книги, материалы музеев и культурных организаций, официальные страницы рынков, а также публикации, авторство и дата которых известны. Сведения о спорном происхождении рецепта следует обозначать как дискуссионные, а не выдавать за бесспорные. Раздел нужен, чтобы читатель понимал, на чём основаны выводы и как отличить проверенные сведения от случайных утверждений.