Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы контроля качества пищевых продуктов 2
- Методы лабораторного анализа пищевых продуктов 3
- Объект и методы исследования 4
- Результаты исследования качества выбранных продуктов 5
- Обсуждение результатов исследования 6
- Анализ рисков и угроз, связанных с качеством пищевых продуктов 7
- Практические рекомендации по выбору качественных продуктов питания 8
- Перспективы дальнейших исследований 9
- Список литературы 10