Содержание
- Введение 1
- Обзор литературы 2
- Теоретические основы производства вафель 3
- Материалы и методы исследования 4
- Экспериментальная часть 5
- Разработка технологии 6
- Оценка качества готового продукта 7
- Экономическая оценка 8
- Заключение 9
- Список литературы 10