Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы изучения семейной кухни 2
- Кулинарные традиции как элемент культурного наследия 3
- Социокультурное значение семейных рецептов 4
- Методология исследования 5
- Сбор и анализ семейных рецептов 6
- Интервью и сбор воспоминаний 7
- Систематизация и архивация материалов 8
- Подготовка и распространение результатов 9
- Заключение 10
- Список литературы 11