Три состояния
жидкая вода, лёд, водяной пар.
Три состояния воды
Жидкая вода течёт и принимает форму сосуда. Чистая вода прозрачна, не имеет собственного цвета, запаха и выраженного вкуса. По этим признакам она отличается, например, от молока.
Водяной пар — газообразное состояние воды. Он прозрачен и невидим. Переход жидкости в пар происходит при испарении; при обычном атмосферном давлении вода кипит примерно при 100 °C.
Белое облачко над чайником — уже мелкие капли жидкой воды, возникающие при охлаждении пара. На более холодной ложке они собираются в заметную влагу. Значит, возможен и обратный переход: из газообразного состояния в жидкое.
Лёд — твёрдая вода. Он сохраняет форму, хрупок и может расколоться от удара. Лёд менее плотный, чем жидкая вода, поэтому плавает. При обычных условиях он тает около 0 °C; при достаточном охлаждении вода снова замерзает.
Нагревание и охлаждение изменяют состояние, но речь всё время идёт об одном веществе — воде. Опыты помогают сравнить свойства разных состояний; действия с кипятком проводят вместе с учителем или взрослым.
Вода бывает жидкой, твёрдой и газообразной. При охлаждении она может стать льдом, при нагревании — паром; охлаждённый пар снова образует капли. Невидимый водяной пар нужно отличать от видимого тумана из жидких капелек.
Вода бывает жидкой, твёрдой и газообразной. Лёд тает около 0 °C, вода кипит примерно при 100 °C при обычном давлении; испарение возможно и без кипения.
В твёрдом — камень, железо, лёд; в жидком — вода, нефть; в газообразном — кислород, азот, водяной пар. Состояние зависит от температуры и других условий.
Жидкой она бывает в реках, озёрах, морях, каплях дождя и росы; твёрдой — во льду, снеге, граде, инее; газообразной — в виде невидимого водяного пара в воздухе. Видимые облака и туман состоят из капелек воды и иногда ледяных кристалликов, а не только из газообразного пара.
Пример ответа: «Я налил воду в форму и со взрослым поставил её в морозильник. Вода стала льдом. Кубик в миске плавал. Затем в комнате лёд растаял. Я сделал вывод: вода переходит из жидкого состояния в твёрдое и обратно, а лёд менее плотный, чем вода». Если твой опыт дал другой результат, запиши его честно и уточни температуру, время и размер кубика.
При нагревании до кипения, около +100 °C при обычном давлении, жидкая вода быстро превращается в водяной пар. При охлаждении примерно до 0 °C она может замерзать и становиться льдом. Обратные переходы — конденсация пара в жидкость и таяние льда. Число +100 °C на схеме — температура кипения, а не единственная температура, при которой бывает испарение.
Цель — установить свойства льда и сравнить их со свойствами воды. Пример хода: рассмотреть образец, отметить цвет и прозрачность, проверить сохранение формы, наблюдать безопасный показ хрупкости взрослым, опустить кусочек в воду и увидеть плавание. Полученные наблюдения заносят в таблицу. Этот план нужно дополнить собственными результатами.
Чистая вода во всех трёх состояниях бесцветна и не имеет собственного запаха. Во льду частицы образуют устойчивую структуру, поэтому он сохраняет форму и может раскалываться. Жидкая вода течёт, сохраняя свой объём, а пар заполняет доступное пространство. Жидкость и пар собственной формы не имеют. Таблица описывает чистые образцы; пузырьки, примеси и трещины меняют вид.
| Признак | Жидкая вода | Лёд | Водяной пар |
|---|---|---|---|
| Цвет | Бесцветная | Бесцветный | Бесцветный, невидимый |
| Запах и собственный вкус | У чистой воды не выражены | У чистого льда не выражены | Чистый пар без запаха; вкус не испытывают |
| Прозрачность | Прозрачная | Прозрачный; может мутнеть из-за включений | Прозрачный |
| Форма | Принимает форму сосуда | Сохраняет форму | Собственной формы нет |
| Объём | При переливании сохраняется без потерь | Собственный объём | Заполняет доступное пространство |
| Текучесть | Течёт | Не течёт как жидкость | Распространяется в пространстве |
| Хрупкость | Не хрупкая | Хрупкий | Не хрупкий |
Опыты и исследование воды
Итоговая таблица опытов
Задали работу по теме параграфа?
Реферат, доклад или проект по параграфу: план, текст, таблицы и оформление по требованиям.
ВНИМАНИЕ: Представленные фрагменты из учебных материалов используются исключительно в научно-образовательных целях в объеме, оправданном поставленной целью.
Данное использование осуществляется в рамках, установленных законодательством об авторском праве (в частности, нормами о свободном использовании произведения для образовательных целей).
В соответствии с законодательством, автор и источник заимствования указаны для каждого используемого фрагмента.