Выполните лабораторную работу «Исследование свойств кости» на с. 77 учебника. Раскройте роль органических и неорганических веществ кости, дописав утверждения: Органические вещества придают кости ____. Неорганические вещества придают кости ____. Сочетание этих веществ обеспечивает ____.
Ход работы и результаты.
Ответ
Ход работы. 1) Рассмотрите натуральную кость: она твёрдая, прочная, слегка упругая. 2) Кость, выдержанную несколько дней в 10 % растворе соляной кислоты (декальцинированную), попробуйте согнуть — она стала мягкой и гибкой, её можно завязать узлом: кислота растворила минеральные соли, остались только органические вещества. 3) Прокалённую (обожжённую) кость попробуйте сжать — она крошится и рассыпается: при прокаливании сгорели органические вещества, остались только минеральные соли.
Вывод по утверждениям:
Органические вещества придают кости гибкость и упругость (эластичность).
Неорганические вещества придают кости твёрдость и прочность.
Сочетание этих веществ обеспечивает прочность и упругость кости одновременно: кость выдерживает большие нагрузки, не ломаясь и не деформируясь.
У детей в костях больше органических веществ, поэтому они гибкие и легко искривляются; у пожилых людей преобладают минеральные соли, кости становятся хрупкими и ломкими.
Что применять при решении
Опорно-двигательная система
Пассивная часть — скелет (кости, хрящи, связки, суставы); активная — скелетные мышцы. Функции: опора, защита органов, движение, кроветворение (красный костный мозг), участие в минеральном обмене.
Состав кости
Органические вещества (оссеин, около 1/3) придают кости гибкость и упругость; неорганические (соли кальция и фосфора, около 2/3) — твёрдость и прочность. С возрастом доля минеральных солей растёт, кости становятся хрупкими.
Строение трубчатой кости
Снаружи — надкостница (питание и рост в толщину), суставные поверхности головок покрыты хрящом. Тело кости из компактного вещества с костномозговой полостью (жёлтый костный мозг); головки из губчатого вещества с красным костным мозгом. Структурная единица компактного вещества — остеон: костные пластинки вокруг канала с сосудами.
В толщину — за счёт деления клеток внутреннего слоя надкостницы; в длину — за счёт хрящевых зон роста между телом и головками кости. Рост заканчивается к 20—25 годам; гормон роста гипофиза регулирует этот процесс.
Создать проектГотовый файл Word. Оплата после того, как увидите работу.
Уведомление об авторском праве и цитировании
ВНИМАНИЕ: Представленные фрагменты из учебных материалов
используются исключительно в научно-образовательных целях в объеме,
оправданном поставленной целью.
Данное использование осуществляется в рамках, установленных законодательством об авторском праве
(в частности, нормами о свободном использовании произведения для образовательных целей).
В соответствии с законодательством, автор и источник заимствования
указаны для каждого используемого фрагмента.
