В кинохронике долго показывают весёлого милого зверька, (прыгающего по ветвям и по снегу): горностая, соболя, белку. Потом тут же показывают нам огромные связки шкурок этого зверька, (разложенные на прилавке магазина), (развешенные на складе). По-моему, такое монтирование кадров жестоко, аморально, бездушно, безвкусно, бесчувственно и вообще — безобразно.
Круглые скобки показывают обороты. В первом предложении определение после «зверька» выделяется запятой перед оборотом и закрывается двоеточием перед поясняющим перечислением видов зверьков. Во втором при «разложенные/развешенные» возможна грамматическая связь со «связки» (женский род, множественное число) или со «шкурок» (тогда окончания разложенных, развешенных). В данном варианте определяемое слово — связки; исходные пропуски допускают оба согласования, поэтому нельзя объявлять другой вариант ошибкой без контекста.
Тема: нравственное отношение человека к животным и эмоциональная жестокость монтажа, мгновенно превращающего живого зверька в меховой товар. Автор осуждает такое равнодушие.
Суффиксы: прыга-ющ-его; раз-лож-енн-ые; раз-веш-енн-ые. Показывают — показывать (показываю, -ыва-); связки — связать (з); бездушно/безвкусно — з перед звонкими д/в, бесчувственно — с перед глухим ч и словарное в в чувстве.
Прыгающего: причастие (особая форма глагола), признак по действию, какого? Начальная форма прыгающий; от прыгать, действительное, настоящее время, несовершенный вид, невозвратное; полная форма, мужской род, единственное число, винительный падеж (одушевлённый «зверька»); весь оборот — согласованное определение.
Разложенные: причастие, какие? Начальная форма разложенный; от разложить, страдательное, прошедшее время, совершенный вид, невозвратное; полная форма, множественное число, винительный падеж (связки), род во множественном числе не определяется; оборот — согласованное определение.